Pradedantiesiems

BRAŠKIŲ LIOFILIZAVIMAS. VISKAS APIE BRAŠKIŲ LIOFILIZAVIMĄ!

Braškių liofilizavimas su Harvest Right šalčio džiovintuvu Sužinokite, kaip liofilizuoti braškes su Harvest Right šalčio džiovintuvu, skirtu naudoti namuose. Džiovinimas šalčiu leidžia išsaugoti maistą vėlesniam laikui, o lentynoje jis gali išsilaikyti iki 25 metų! Džiovinimas šalčiu yra geriausias būdas išsaugoti maistą ilgalaikiam saugojimui. Sodininkė Koti augina daug vaisių ir daržovių savo 4 hektaruose žemės. Gyvena Skaityti toliau

Nebus geresnio laiko nei dabar, kad sukurtumėte savo maisto saugyklą

Remiantis naujausiu statistikos kainų indeksu, bendras infliacijos lygis, palyginti su praėjusiais metais, pakilo iki 6,8%, o tai žymi sparčiausią metinį infliacijos padidėjimą nuo 1982 m. birželio mėn. Infliacijos poveikis ypač pastebimas maisto prekių parduotuvėse, kai mėsos, paukštienos, žuvies ir kiaušinių kainos išaugo beveik 13%. Be padidėjusių kainų, darbo jėgos trūkumo, tiekimo grandinės sutrikimų ir didelės Skaityti toliau

KONSERVUOTŲ MAISTO PRODUKTŲ LAIKYMO BŪDAI

Laikant maistą ilgą laiką, labai svarbu neleisti bakterijoms sunaikinti maisto. Bakterijoms augti reikia drėgmės, deguonies, šviesos ir šilumos. Liofilizuojamas maistas puikiai pašalina drėgmę, tačiau jį vis tiek reikia tinkamai laikyti, kad būtų užtikrintas ilgalaikis naudojimas. Mylar maišeliai puikiai nepraleidžia šviesos ar deguonies. Įdėjus liofilizuotą maistą į Mylar maišelį, svarbu pasistengti pašalinti kuo daugiau deguonies, esančio Skaityti toliau

KAS LEMIA, KAD ANT KAI KURIŲ MANO MAISTO PRODUKTŲ ATSIRANDA BALTI BURBULIUKAI

Ar kada nors ištraukėte padėklus iš liofilizatoriaus ir pastebėjote, kad jūsų maistą dengia daug baltų kristalizuotų burbuliukų? O gal kada nors liofilizavote ledų sumuštinius ir jums susidarė putojanti netvarka? Tai yra įprasta ir jūsų šalčio džiovintuvui nenutiko nieko blogo. Tai, kas vyksta, yra tik liofilizavimas arba mokslas, kuris vadinamas džiovinimas šalčiu. Baltus kristalizuotus burbuliukus dažniausiai Skaityti toliau

MAISTAS NENUMATYTIEMS ATVEJAMS ŽIEMĄ

Kaip sakoma – žiema artėja. Paskutinės dvi žiemos buvo kaip reta atšiaurios. Net ir tos, be sniego, buvo pakankamai šaltos, kad susidarytų ledas, nepalankios oro sąlygos. Spėlioti dar anksti, tačiau niekas nežino, ar sulauksime pavojingų šalčių, daug sniego. Sniegas ir šaltis reiškia elektros tiekimo sutrikimus, ilgesnį buvimą namuose. Kai nėra galimybės nuvykti į parduotuves, tenka Skaityti toliau

LIOFILIZATORIUS – UŽIMTOS MAMOS PAGALBININKAS

Užsiėmusi trijų vaikų mama Brigita tikrai žino, kaip taupant savo laiką už prieinamą kainą pamaitinti savo šeimą. Greitasis maistas toks, kaip aliejuje kepti vištienos kepsneliai su bulvytėmis tikrai neatitinka sveikos mitybos principų. Tad turbūt dažna šeima susiduria su sunkumais, kai reikia suderinti finansines galimybes, sveikos mitybos principus ir laiką, ypač šiuolaikiniame aktyviame pasaulyje. Būtent dėl Skaityti toliau

TRAŠKIOS DARŽOVĖS: DŽIOVINIMAS ŠALČIU IR ATIDRĖKINIMAS

Rudenį dauguma sodininkų susiduria su nemažu daržovių ir vaisių kiekiu, kurį ne taip paprasta realizuoti ar suvartoti. Dažniausiai jie pasitelkia konservavimą arba šaldiklį. Žinoma, paprastos konservuotos ar šaldytos daržovės ar vaisiai praranda ir savo pirminę struktūrą ir konsistenciją. Jei turėtumėte Harvest Right namų šalčio džiovintuvą galėtumėte džiovinti šalčiu tiek šviežias, tiek paruoštas daržoves. Jei planuojate Skaityti toliau

ŠALČIU DŽIOVINTO MAISTO SAUGOJIMAS

Liofilizuotas maistas gali būti laikomas iki 25 metų. Jo galiojimo laikas priklauso nuo laikymo sąlygų ir būdo. Štai pagrindiniai tinkamo šalčiu džiovinto maisto saugojimo principai, kad jis išliktų šviežias ir tinkamas naudojimui, kai jo prireiks: Įsitikinkite, kad jis yra pilnai sausas Išėmę maistą iš liofilizatoriaus atlaužkite didelį gabalą ir perlaužkite jį pusiau. Patikrinkite, ar pačiame Skaityti toliau

1 2