Straipsniai

KONSERVUOTŲ MAISTO PRODUKTŲ LAIKYMO BŪDAI

Laikant maistą ilgą laiką, labai svarbu neleisti bakterijoms sunaikinti maisto. Bakterijoms augti reikia drėgmės, deguonies, šviesos ir šilumos. Liofilizuojamas maistas puikiai pašalina drėgmę, tačiau jį vis tiek reikia tinkamai laikyti, kad būtų užtikrintas ilgalaikis naudojimas. Mylar maišeliai puikiai nepraleidžia šviesos ar deguonies. Įdėjus liofilizuotą maistą į Mylar maišelį, svarbu pasistengti pašalinti kuo daugiau deguonies, esančio Skaityti toliau

PASIRUOŠIMAS APALAČIŲ TAKUI

Gorgi Rigby ne tik sukanka 60 metų birželio 22 d., bet ji ir pradeda kelionę, apie kurią svajojo daug metų – žygį Apalačių taku. Gorgi šioje užduotyje bus lydima vyresniosios sesers Melanie. Melanie rugpjūtį sukaks 62 metai, ji yra 5 vaikų ir 13 anūkų mama. Seserys Rigby ištisus mėnesius ruošėsi šiam nuotykiui. Jų ankstyvieji tyrimai Skaityti toliau

KELIAVIMAS SU KUPRINE IR KALORIJŲ DEGINIMAS

Ar kada susimąstėte, kiek kalorijų sudeginate keliaudami su kuprine? Trumpas atsakymas – daug! Žinoma, nustatyti tikslų skaičių yra šiek tiek sunkiau ir tai gali priklausyti nuo daugelio veiksnių, įskaitant: kūno svorį, kuprinės svorį, kelionės maršrutą atsižvelgiant į jūros lygį, reljefą ir kt. Tačiau galima gan tiksliai apskaičiuoti, kiek kalorijų keliautojas su kuprine sudegina per vieną Skaityti toliau

KAS LEMIA, KAD ANT KAI KURIŲ MANO MAISTO PRODUKTŲ ATSIRANDA BALTI BURBULIUKAI

Ar kada nors ištraukėte padėklus iš liofilizatoriaus ir pastebėjote, kad jūsų maistą dengia daug baltų kristalizuotų burbuliukų? O gal kada nors liofilizavote ledų sumuštinius ir jums susidarė putojanti netvarka? Tai yra įprasta ir jūsų šalčio džiovintuvui nenutiko nieko blogo. Tai, kas vyksta, yra tik liofilizavimas arba mokslas, kuris vadinamas džiovinimas šalčiu. Baltus kristalizuotus burbuliukus dažniausiai Skaityti toliau

SALDAINIŲ LIOFILIZAVIMAS

Ar bandėte šiuos skanėstus? Šalčiu džiovinti saldainiai yra vienas mėgstamiausių desertų. Liofilizuoti Skittles – įdomus eksperimentas. Šie maži, kramtomi saldainiai padidėja apie 3 kartus. Taip pat stipriai pasikeičia ir jų struktūra. Jie virsta lengvais ir traškiais. Rekomenduojama proceso metu naudoti silikoninius padėkliukus ar kepimo popierių, kad neprikibtų. Guminukai meškiukai. Šalčiu džiovinti guminukai taip pat vieni Skaityti toliau

MAISTAS NENUMATYTIEMS ATVEJAMS ŽIEMĄ

Kaip sakoma – žiema artėja. Paskutinės dvi žiemos buvo kaip reta atšiaurios. Net ir tos, be sniego, buvo pakankamai šaltos, kad susidarytų ledas, nepalankios oro sąlygos. Spėlioti dar anksti, tačiau niekas nežino, ar sulauksime pavojingų šalčių, daug sniego. Sniegas ir šaltis reiškia elektros tiekimo sutrikimus, ilgesnį buvimą namuose. Kai nėra galimybės nuvykti į parduotuves, tenka Skaityti toliau